2022年4月23日，由学会主办的“欧瑞园杯”首届福建省食品创新大赛启动会于线上顺利举行，省内高校师生300余人参会。

启动会由学会秘书长、福州大学张雯副教授主持。会上学会常务副秘书长王彩楠介绍了学会工作情况，张雯秘书长介绍了福建欧瑞园食品有限公司、大赛流程及相关注意事项，并解答高校师生问题。

食品创新大赛旨在激发学生创新潜力，提高实践能力，并为其提供实践与技能展示的平台，为食品行业提供创意新思路与方案。本次大赛以冻干产品创新为主题，在健康、高效、便捷的主旋律下，人们的消费结构和消费需求不断升级，能够有效保存食品营养成分且方便的冻干食品受到越来越多消费者的青睐。

预祝各位同学取得优异成绩！

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